Wygrywanie przez gotowanie
Kochasz gotować? Starasz się używać produktów najlepszej jakości, a w Twojej kuchni pachnie przyprawami? Ten konkurs jest dla Ciebie!
MATERIAŁ PARTNERA
Zainspiruj się naszym przepisem:
POMIDOROWE RISOTTO Z KINDZIUKIEM
Składniki:
oliwa i masło
2 szalotki
karton włoskiego sosu pomidorowego z kaparami i oregano Podravka
Vegeta z czosnkiem
20 dag ryżu arborio Podravka
1 l bulionu warzywnego Vegeta
4 łyżki startego parmezanu + do posypania
kilka plasterków kindziuka
świeża bazylia
Na patelni rozgrzewamy po łyżce oliwy i masła. Wrzucamy jedną posiekaną szalotkę, podsmażamy do lekkiego zrumienienia. Wlewamy włoski sos, dusimy 3 min. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy po łyżce oliwy i masła, wrzucamy drugą posiekaną szalotkę, oprószamy Vegetą z czosnkiem, lekko rumienimy. Wsypujemy ryż i mieszamy. Kiedy stanie się lekko szklisty, zaczynamy wlewać gorący bulion – partiami, dodając kolejną, kiedy poprzednia porcja się wchłonie. Cały czas mieszamy! Po ok. 20 min ryż mieszamy z sosem pomidorowym i dusimy razem ok. 5 min. Na koniec dodajemy parmezan. Risotto rozdzielamy na talerze, na każdej porcji dodajemy plasterki kindziuka, dekorujemy kaparami, oprószamy parmezanem, posypujemy pokrojoną bazylią.