Klasyczne lazanie

• 500 g mielonego mięsa
• 2 łyżki oleju
• strąk papryki
• puszka pokrojonych pomidorów w zalewie
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 1,5 szklanki mleka
• 6 płatów lazanii
• 2 łyżki startego żółtego sera
• tłuszcz do formy
• sól
• pieprz

■ Mięso podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną paprykę, a po chwili pomidory z zalewą. Dusić ok. 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.
■ Mąkę podsmażyć na maśle, nie rumieniąc. Rozprowadzić mlekiem. Formę wysmarować tłuszczem. Na dno wylać 2–3 łyżki sosu. Kłaść kolejno warstwy lekko podgotowanego makaronu i farszu mięsnego. Każdą warstwę polać sosem. Wierzch posypać serem. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.